Penggunaan Minyak Kayu Manis (Cinnamon Oil) sebagai Pengawet

Minyak Kulit Kayu Manis mengandung Cinnamaldehyde yang sangat efektif menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri pembusuk. Banyak industri mulai menggunakannya sebagai pengawet alami alternatif untuk menggantikan bahan pengawet sintetis pada makanan.